Côtes du Jura - Vin Jaune 2003; Chateau d’Arlay , Arlay.

Château d'Arlay is een toeristische, culturele en oenologische trekpleister in het hart van de Jura en lag langs een belangrijke zoutroute die uit Salins-les-Bains vertrok. Het heeft de bijzonderheid dat het altijd al is overgeleverd door de erfenis van zijn stichting in de Middeleeuwen tot op heden. Dit landgoed was op zijn beurt weer dat van de graven van Bourgondië en vervolgens van de Chalon-Arlay - de machtigste Comtois-familie, gevolgd door de prinsen van Oranje, de graven van Nassau, de prinsen van Isenghien en Arenberg, markies van Vogüé en de graven van de Laguiche. Het domein werd open gesteld in 1965 en verwelkomt zijn bezoekers voor een reis door 12 eeuwen familie- en regionale geschiedenis. Om te ontdekken: de overblijfselen van het versterkte kasteel en de vestingmuren van het vroegere dorp Arlay, het huidige neoclassicistisch kasteel is gebouwd op de plaats van een 17de-eeuws klooster en er zijn de 18e eeuwse paviljoenen met het originele meubilair in de stijl van Charles X gemaakt door een schrijnwerker uit de Jura, de grote kelder van het kasteel ingericht in de 17e eeuw, het romantische park van 8 hectare, de bloemrijke groentetuin geopend in 1996, een zintuiglijk pad om de wijnstokken te ontdekken, en ten slotte het proeven van de wijnen van het landgoed. Het landgoed is geklasseerd als "Historisch Monument", "Opmerkelijke Tuin" en sinds 2012 "Wijngaard en Ontdekking".

Het is in 1960 dat graaf Renaud de Laguiche de vervallen wijngaarden in ere hersteld en met navolging door de zoon graaf Alain de Laguiche de wijngaard zal uitkomen op zijn huidige bestand van 27 hectare aangeplante wijngaarden. De aanplant voor de rode wijnen is Pinot noir (80%), Poulsard (10%), Trousseau (10%) en voor de witte wijnen Chardonnay (53%), Savagnin (47%), de druivenstokken worden hier ook biodynamich behandeld en eens op vat blijven de wijnen lang in de 17de eeuwse kelders rusten vooralleer ze worden gebotteld.

Het is in 1960 dat graaf Renaud de Laguiche de vervallen wijngaarden in ere hersteld en met navolging door de zoon graaf Alain de Laguiche de wijngaard zal uitkomen op zijn huidige bestand van 27 hectare aangeplante wijngaarden. De aanplant voor de rode wijnen is Pinot noir (80%), Poulsard (10%), Trousseau (10%) en voor de witte wijnen Chardonnay (53%), Savagnin (47%), de druivenstokken worden hier ook biodynamich behandeld en eens op vat blijven de wijnen lang in de 17de eeuwse kelders rusten vooralleer ze worden gebotteld.