Château-Chalon1987; Auguste Pirou, Les Caves Royales - Henri Maire SA, Arbois

De merknaam Auguste Pirou is een dochteronderneming van de wijnbouwgroep Henri Maire SA met hoofdzetel in Arbois en verkoopt een compleet assortiment wijnen uit heel Frankrijk, men heeft rond 300 hectare wijngaarden in bezit verspreid over Frankrijk. De merknaam Auguste Pirou is bestemd voor Franse supermarkt ketens, voor wie niet vertrouwd is met de gele wijn kan deze Chateau-Chalon als instapmodel worden aanbevolen, al komt hij van een wijnmastodont, je proeft toch wel de finesse en de kennis die verenigd zijn in de fles, leuke neus van rijpe walnoten komen vrij bij het openen gespekt met curry, de nootachtige smaak verweven met gember geeft de volle pond bij een smakelijke oude Comté kaas.