Vin Jaune 2002 d' Arbois; Domaine Rolet Père et Fils , Arbois.

Domaine Rolet Père & Fils werd opgericht in 1942 en heeft zijn knowhow van generatie op generatie doorgegeven en dit ten voordele van de Arbois-wijnen die het aanbiedt. Het domein van Rolet is dus één van de juweeltjes in de wijngaard van de Jura waar edele druivensoorten gelukkig bloeien: Chardonnay, de basis van de witte wijnen van de Jura, Savagnin, de druivensoort van de zeer prestigieuze gele wijn, Poulsard, Trousseau de alhier gekende rode druiven en Pinot Noir de allom bekende druivensoort waarvan edele wijnen in Champagne en Bourgogne in flessen worden gebotteld. Het domein Rolet wordt vandaag na de verkoop gedeeld door 3 families die de traditie willen voortzetten op het terroir op 65 hectare wijnstokken in de AOC Arbois en de Côtes du Jura: de familie Devillard (wijnmakers in Bourgondië sinds 5 generaties en eigenaars van Château de Chamirey in Mercurey, Domaine des Perdrix in Côte de Nuits, Domaine de la Ferté in Givry en Domaine de la Garenne in de Mâconnais); de familie Dupuis, familie van ondernemers, gespecialiseerd in vechtsportuitrusting en de familie Flambert, hoteliers voor meerdere generaties.

Onderstaande wijn geeft een gele glans met zilverkleurige reflecties in het glas; Een verfijnde neus met frisse, nootachtige aroma's en rijpe appels. Een delicate aanval die plaats maakt voor een verfijnd mondgevoel van lichte oxidatie vemengd met oosterse kruiden en mango. Heel fijne droge gele wijn.