Vin-Jaune 2002 Côtes du Jura; Frédéric Lornet , Montigny-les-Arsures.

Frédéric Lornet is een van de wijnbouwers die zich in de gemeente Montigny-lès-Arsures in het hart van de Arbois AOC is gevestigd. Binnentreden bij Frédéric Lornet is binnentreden in de voormalige "Abdij van Genne (Mont-Sainte-Marie)" en waar ooit de cisterciënzer monniken wijnstokken verbouwden. Frédéric stamt oorspronkelijk uit een familie van tonnenmakers. Hij demonteerde samen met zijn vader heel wat oude eiken vaten in verschillende opslagvolumes van zijn grootvader, herstelde deze fusten en zijn nu in gebruik omdat de traditionele wijnbouw in zijn aderen is opgeslagen. Opvallend is de mooie restauratie die de vroegere abdij heeft ondergaan en welke Frédéric met zijn vader heeft verwezenlijkt, de vroegere kapel is nu degustatieruimte en aangevuld met oude wijnbouw werktuigen tegelijk omgevormd tot een klein museum.

De huidige 20 hectare wijngaard is versnippert maar tot deze omvang samengebracht door zijn vader en later door Frédéric zelf door specifieke aankopen van gerenommeerde percelen in de Arbois AOC, met een omvang van 15 hectare en voor de Côtes du Jura rond het stadje Salins-les-Bains met 5 hectare beplante wijngaard. Een passie van Frédéric is er een voor de plaatselijke trousseau druif waarvan hij een schitterende fruitige rode wijn op markt afzet en de wijn de naam kreeg van "Trousseau des Dames" een wijn met een heldere robijnrode kleur met een geur en smaak van kersen. Frédéric Lornet behoort tot een generatie van innovatieve wijnbouwers met respect voor de traditionele wijnbouw. Zijn aanpak en de kwaliteit van zijn gele wijnen leverden hem een onderscheiding op tijdens de Percée du Vin Jaune in 2010. Van de percelen "Poussot Sauvigny", "Les Bruyères" in de AOC Arbois word een pareltje van een gele wijn op de markt gebracht net zoals in deze van de Côtes du Jura lieu dit "en Chamoz" nabij Salins-les-Bains, geweldig verfijnde en gedreven wijnbouwer deze Frédéric Lornet die kwaliteit hoog in het vaandel draagt.